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Ideas para disfrutar del turismo activo en Valladolid

Valladolid es tierra de vino, eso lo tenemos claro, y más en un espacio como este donde os invitamos a conocer este elemento desde multitud de puntos de vista diferentes. Visitar la provincia para perderse entre sus viñedos y conocer el interior de las bodegas donde se elaboran caldos reconocidos internacionalmente es una opción de ocio en casi cualquier época del año.

Conocer desde este punto de vista nuestra tierra cuenta con indudables atractivos para que la visita merezca la pena por sí sola. Pero siempre hay una posibilidad de complementar esa aventura enológica con algunos de los planes de turismo activo que pueden disfrutarse en la provincia.

El contacto con la naturaleza y las actividades al aire libre que nos saquen durante un tiempo de la vida urbanita son un valor para un cada vez mayor número de turistas, encantados con la posibilidad de afrontar una escapada perfecta para la salud mental y también para la física.

La provincia cuenta con varios centros ecuestres que nos abren la puerta a realizar una ruta a caballo por algunos de sus enclaves más característicos. Desde ellos, además, estaremos perfectamente situados para conocer las zonas más representativas de Valladolid dedicadas a la elaboración del vino. Estos centros se encuentran, por ejemplo, en Cabezón de Pisuerga y Mucientes, en plena Ruta del Vino de Cigales; en Curiel de Duero, en la Ribera del Duero, o en Olmedo, localidad enclavada en medio de la Denominación de Origen Rueda.

Si preferimos la bici al caballo, siempre tendremos la posibilidad de rodar por senderos vallisoletanos y recorrer las riberas de los ríos Duero y Esgueva. Y si lo nuestro es el senderismo, aquí os proponemos también ideas para un plan activo por nuestra provincia.

Pero, como nada mejor que tomar algo de perspectiva para conocer de verdad algo, os invitamos también a contemplar Valladolid desde el aire. Subir a un globo y dejarse llevar por encima de nuestra tierra puede ser también un complemento idóneo a un viaje que nos permita conocer nuestra provincia de una manera diferente. Os invitamos a disfrutarla de la manera que más os seduzca. Pero, por supuesto, con una copa de vino.

 

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Enredados en el mundo del vino

Las Denominaciones de Origen de Ribera del Duero y de Rueda lanzaron una campaña conjunta en Estados Unidos para promocionar sus vinos y lograr una mayor visibilidad en un mercado de tanta relevancia. Esta apuesta, lanzada bajo el nombre de Si. What’s Next! ha conseguido, al margen de la respuesta del público, el aplauso de los profesionales de la comunicación. De hecho, la campaña logró la nominación en la categoría de Identidad y Branding de los Innovation + Insight Sabre Awards North America, galardones que reconocen las mejores campañas de marketing y de relaciones públicas realizadas en Estados Unidos y Canadá. En el caso de la acción de estas dos denominaciones de origen, a la página web en la que unen fuerzas se suma la acción que llevan a cabo en las redes sociales.

Es en ese terreno de Internet y de las redes sociales donde el mundo del vino está encontrando un importante escaparate para encontrarse con su público y donde nosotros, claro, tenemos una ventana abierta para acercarnos a la labor de bodegas, denominaciones de origen y cualquier otro protagonista del sector.

En este post os invitamos a acercaros a los vinos de nuestra tierra desde esta perspectiva virtual desde la que os será más fácil asomaros a todo lo que, luego, podréis encontrar en una visita a tierras vallisoletanas.

Si tenéis Facebook, no dejéis de seguir as páginas de las principales denominaciones de origen y rutas del vino enclavadas en la provincia. En esta red podréis seguir la actualidad de cuanto ocurre en la Ribera del Duero, en las rutas del vino de Rueda o Cigales o en las denominaciones de Toro o de Tierra de León. También en Twitter podéis seguir sus actualizaciones diarias y no perder detalle de su día a día.

Estas redes, así, son una fantástica forma de aproximarnos al mundo del vino que en Valladolid forma parte de su más profunda identidad y que alcanza todos los ámbitos imaginables, también el virtual.

Un último consejo: además de conocer este mundo a través de las redes, no dejéis la posibilidad de acercaros a él también en persona. En Valladolid os esperan con los brazos abiertos.

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El vino no es una cuestión de edad

El vino, dicen los que entienden de él, mejora con los años. Las cualidades que atesoran en su interior barricas y botellas se multiplican con el paso del tiempo y el placer que provoca en nuestros sentidos crece a medida que se gana en madurez. No solo el vino, claro, gana con la edad. Nosotros también adquirimos según avanzan los años experiencias, conocimientos y saberes que nos hacen más completos. Y es que madurar se trata, en gran medida, de amasar y controlar esos conocimientos, sean de la naturaleza que sean, y aprovecharlos en nuestro beneficio. A veces, claro, adquirir esos conocimientos resulta complicado cuando se trata de un campo completamente alejado y desconocido para nosotros.

Aprender los secretos del mundo del vino no resulta fácil. Muchas veces oímos esa frase de “yo es que no entiendo de vinos” de gente que, pese a que pueda consumir de vez en cuando alguna copa de esta bebida, no la tiene entre su favorita. Esta realidad se repite en especial cuanto más joven es esa persona. Poco acostumbrados a educar el paladar y aprender a distinguir todos los matices que deja tras de sí un caldo, muchos jóvenes desisten en su intención por conocer más de este mágico e inabarcable espectro.

Hacia este público, precisamente, se dirigen últimamente muchos de los esfuerzos del sector en general y de muchas bodegas. Acciones como la de la Denominación de Origen Rueda, que ha apostado por la música y por los conciertos de grupos como Morrigan para dar a conocer estos vinos vallisoletanos a un perfil de público determinado y alejado al que habitualmente se dirigen.

A un público aún de menor edad está orientado un libro que se presentó recientemente en la sede de la Diputación de Valladolid y que lleva el título de La aventura del vino. Federico Oldenburg es el autor de esta publicación, un proyecto impulsado por la bodega Abadía Retuerta y que está concebida como una herramienta lúdica para que los más pequeños se acerquen al mundo del vino. Sin duda, un buen instrumento para que esta cultura vinícola cale en ellos y en el futuro sepan apreciar el inmenso tesoro que se esconde en los viñedos y en las bodegas de nuestra provincia.

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Pueblos del vino, provincia de Valladolid, enoturismo, Amable González.

Guía para acertar con el verdejo

Una cena con unos amigos. La celebración de un cumpleaños que está a la vuelta de la esquina. Un detalle para alguien que disfruta con un buen vino. La necesidad está clara. La decisión, no tanto.

Para alguien que no domina el mundo de los vinos, elegir una referencia de entre la multitud que tenemos a nuestra disposición puede convertirse en una ardua tarea. La pregunta es obvia: ¿y yo qué vino compro?

Una buena forma de acercarnos a la respuesta se encuentra en guías donde, de una manera sencilla y accesible, nos acercan las mejores opciones en cada variedad y denominación. Opiniones de expertos para beneficio de profanos. Una de estas herramientas, la Guía de Vinos de la OCU, en su edición de 2015, nos propone una selección de caldos de las principales denominaciones de nuestro país para acertar, sí o sí, a la hora de hacer la compra por, además, muy poco dinero.

A nosotros hoy nos apetecía un buen blanco, y nos hemos fijado en las mejores referencias de la Denominación de Origen Rueda que encontramos en esta guía. Hay muchos más, pero nos quedamos con los cinco que obtienen una mayor puntuación. Todos verdejos y todos de 2013, por cierto.

A la cabeza, el Valpincia. Un verdejo joven ‘limpio y brillante’ del que destacan sus aromas con notas tropicales. De los viñedos de los Herederos del Marqués de Riscal encontramos un vino ‘fresco y sedoso’ con el que no fallaremos. ¿Más opciones? En la guía de la OCU señalan al Yllera Vendimia Nocturna como otro de los vinos de referencia de la denominación vallisoletana. Como el verdejo joven de la bodega Emina, del que destacan su frescura en boca y su carácter ‘untuoso, picante y persistente’. El quinto vino de Rueda en aparecer en ese listado es el verdejo de 2013 de Protos, cuyos ‘aromas intensos, francos y afrutados’ convierten en una referencia que hay que tener en cuenta.

Ya decimos que hay muchos más vinos que merecen aparecer en esta lista. Ahí encontramos referencias de Prado Rey, Palacio de Bornos… Una colección enorme de grandes caldos de nuestra tierra que demuestra el potencial y la calidad de las viñas vallisoletanas.

Para disfrutar de la experiencia completa, encuentra múltiples propuestas en la Ruta del Vino de Rueda y en la provincia de Valladolid. 

 

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Aprende a catar vino en Valladolid

El color. Los matices. El brillo. Los aromas. Los primarios, los secundarios y hasta los terciarios. El sabor.
Beber una copa de vino puede ser la acción más sencilla del mundo, si simplemente nos dejamos llevar por la más simple subjetividad y disfrutamos de todo lo que nos despierta. Pero exprimir al máximo todo lo que nos ofrece un buen vino requiere unos conocimientos previos que pueden adquirirse con un poco de constancia e interés. Catar un vino es todo un ejercicio de precisión en el que nuestros sentidos deben estar especialmente preparados. Aprender todos los secretos para exprimir al máximo lo que nos ofrece el vino es más sencillo si lo hacemos con profesionales que nos enseñan a diferenciar los aromas que explotan en nuestra nariz y a entender las diferencias que, en el gusto, nos dejan dos variedades de uva diferentes.

En Valladolid tenemos la suerte de contar con muchos de esos profesionales que, desde diferentes espacios, nos brindan la oportunidad de conocer un poco mejor este mundo y de educar nuestros sentidos para conocer lo que identifica a los vinos de la Ribera del Duero, de Cigales o de Rueda, por ejemplo.

Sin salirnos de la capital encontramos la vinoteca Señorita Malauva, que organiza diferentes cursos, abiertos para tanto a profesionales como a aficionados, para aprender lo imprescindible o profundizar de manera más constante en el mundo de la cata. También en Estación Gourmet o en la Escuela Internacional de Cocina podemos encontrar diferentes actividades orientadas todas ellas a hacer que nuestro paladar sepa diferenciar todos los matices que nos deja el vino.

¿Salimos por la provincia a aprender un poco más sobre este universo que no se agota? Si nos vamos a la tierra del Rueda, podemos encontrar actividades tan fantástica como esta de Emina; un curso de iniciación a la cata de vinos blancos junto a uno de sus enólogos. Experiencias similares se llevan a cabo por toda la provincia, por ejemplo a través del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales, y nos abre un enorme abanico de posibilidades a la hora de aprender acerca del vino y, además, conocer la provincia de una manera diferente a través de uno de sus productos más característicos.

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Dentro del laberinto del vino

Hoy os invitamos a conocer nuestra provincia de una manera un poco diferente a la habitual. Distinta porque no viajaremos por la superficie, a la luz del sol, pasando cerros y pinares. Nuestra ruta de hoy la haremos bajo tierra, a varios metros de profundidad donde, os lo aseguramos, también encontraréis motivos para sorprenderos y asombraros.

¿Y qué encontramos si nos adentramos en este viaje subterráneo? Si habéis pensado en la vinculación de la provincia de Valladolid con el mundo del vino, seguro que habéis pensado en bodegas. Bajo nuestros pies se extienden auténticos laberintos, con siglos de antigüedad en muchos casos, que guardan en su interior auténticas joyas en forma de barricas y botellas llenas de vino.

Muchas de ellas están abiertas para los visitantes que quieran acercarse a la cultura vinícola desde un punto algo diferente convencional. De comprobar en primera persona cómo los medios que se pusieron en marcha para preservar este preciado líquido siguen funcionando en pleno siglo XXI.

En Cigales, por ejemplo, podemos visitar una bodega que cuenta con 300 años de historia detrás y en su interior podemos ver utensilios, hoy auténticas antigüedades, que se han empleado desde hace generaciones para hacer del tratamiento del vino algo más sencillo.

Paramos ahora en Rueda para detenernos en uno de esos laberintos de los que hablábamos al principio. Con ese concepto, de hecho, juegan en esta bodega para dejar con la boca abierta a los visitantes que se decidan a pasar un buen rato allí y disfrutar, además, de su restaurante. Cuevas mudéjares recuperadas que nos recuerdan los estragos que puede provocar el paso del tiempo, pero también la magia que consigue al convertir el jugo extraído de las uvas en un vino fantástico. 

En la zona de la Ribera del Duero, en Peñafiel, bajo la falda de la montaña donde se levanta el castillo, sede del Museo Provincial del Vino, podemos adentrarnos en una de estas bodegas subterráneas que hablan, como pocas otras construcciones, del carácter y de la esencia de Valladolid. En este caso, un paseo de hasta dos kilómetros por estas galerías nos pondrán en contacto con lo mejor de la Ribera del Duero.

Y ahora, ¿os apetece un paseo bajo tierra?

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Rueda, verdejo y mucho más

En pleno corazón de Castilla y León, en una zona que se extiende a lo largo y ancho de la margen izquierda del río Duero y circunscrita a la Denominación de Origen Rueda, encontramos la Ruta del Vino de Rueda. Focalizada en la provincia de Valladolid, colinda con Ávila y Segovia y abarca trece municipios donde se puede encontrar una amplia muestra de la riqueza turística, histórica y gastronómica de una de las regiones vitivinícolas por excelencia de nuestra tierra.

La historia de la denominación que da nombre a esta ruta arranca en el año 1980, cuando se convierte en la primera de la comunidad. En estas tres décadas largas le ha dado tiempo a convertirse en una de las más representativas no solo de Valladolid y de Castilla y León, sino de todo el país.

Desde esta fecha, los vinos blancos de Rueda han obtenido una enorme fama internacional. Siguiendo con la tradición de la tierra, se han elaborado vinos jóvenes, diferenciados por su peculiar color amarillo verdoso y sus aromas y paladar fresco y afrutado. En los últimos años, además, algunas bodegas han apostado por la innovación, la fermentación en barrica y los vinos espumosos.

El verdejo es la variedad más autóctona de la D.O Rueda, pero desde hace unos años podemos encontrar vinos blancos elaborados con otras variedades como el sauvignon blanc, viura o palomino fino y, desde el año 2008, variedades que permiten elaborar vinos tintos y rosados.

En el camino que nos propone esta ruta nos encontramos con establecimientos gastronómicos para reponer fuerzas y, claro, bodegas para conocer en primera persona el proceso de elaboración de una de nuestras señas de identidad. Bodegas tradicionales caracterizadas por sus galerías subterráneas, que se mantienen intactas desde la Edad Media, o bodegas modernas en primera línea de innovación y desarrollo que ofrecen un recorrido por la cultura del vino desde la antigüedad hasta nuestros días.

Los hoteles y restaurantes que forman parte de la ruta ofrecen a todos aquellos que atraviesan la ruta motivos fundados para hacer un saludable alto en el camino, relajarse con un tratamiento de vinoterapia o endulzarse la estancia con los postres de sus obradores.

Castillo de la Mota I

Castillo de la Mota, en Medina del Campo

La ruta destaca también por el patrimonio histórico que poseen las localidades que atraviesa y que salpican multitud de bienes inmuebles denominados de Interés Turístico. Acercarse al Castillo de la Mota, en Medina del Campo, o perderse por las calles del Olmedo que Lope de Vega retrató en una de sus más célebres obras son solo algunas de las posibilidades que ofrece un circuito en el que Tordesillas, Serrada o Nava del Rey son solo algunos de los puntos imprescindibles de las docenas de municipios que forman parte de la D. O. Rueda.

Todos los atractivos que se encuentran a su paso han sido determinantes para que la ruta haya conseguido alzarse con el título de la mejor del año 2014 tras imponerse a más de 340 propuestas.

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