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Valladolid, capital enológica (y turística)

Que Valladolid es sinónimo de destino enoturístico o saben bien los miles de personas que visitan la provincia durante todo el año para conocer bodegas y viñedos y disfrutar de los vinos que producen las cinco denominaciones de origen.

Si aún sois de los que no saben el tesoro que está aguardando en cada recodo del camino, citas como la Feria de Turismo Interior (INTUR), que se celebra cada año precisamente en la capital vallisoletana, nos da claves y pistas para conocer más y mejor el patrimonio enológico y tusrístico que atesora nuestra provincia.

En la pasada edición de INTUR, que se desarrolló durante el último fin de semana de noviembre de este 2015, las tres Rutas del Vino que se ubican en Valladolid (Ribera del Duero, Cigales y Rueda) contaron con una destacada presencia y una papel activo a la hora de mostrar todo el atractivo que se esconde en cada recodo de nuestra tierra.

Precisamente, estas tres rutas eran invitadas especiales en la presentación de Valladolid: Destino Enoturístico, iniciativa que, con el mundo del vino y el turismo como premisas principales, abren la puerta a un buen número de actividades con las que también puede disfrutarse durante unos días de estancia en tierras vallisoletanas. ¿Sabías que el cicloturismo, el oleoturismo e incluso el apiturismo no son vocablos desconocidos para nuestros profesionales del sector?

Esta cita turísitica fue también el oportuno marco para presentar un vídeo en el que el paisaje y la naturaleza del entorno de la Ruta del Vino Cigales tomaban un protagonismo especial. La pieza audiovisual que compartimos con vosotros viene a poner de manifiesto esa riqueza natural y cultural que podemos disfrutar recorriendo una zona que abarca desde el ramal sur del Canal de Castilla y las riberas del Pisuerga hasta los Montes Torozos. Un territorio para descubrir y enamorarse de su amplia oferta enoturística.

Y, para que conozcáis más de lo que tenemos en Valladolid, os dejamos otros dos vídeos en los que os adentraréis en las rutas de la Ribera del Duero y de Rueda. ¿Quién da más?

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Terapia de vino en Valladolid

De las viñas a las barricas, de allí a las botellas y, por último, a la copa y a nuestras bocas. Es el viaje natural que hace el vino y que nos proporciona un enorme placer.

En los últimos años, de todas formas, ese viaje no tiene por qué terminar en el paladar, para que así apreciemos el conjunto de todas los matices que conforman un buen vino. La vinoterapia arrancó en el entorno de Burdeos y desde allí se expandió al resto del mundo, también, claro, a una tierra eminentemente vinícola como Valladolid.

En el fondo de esta terapia basada en los beneficios del vino se encuentra una premisa bastante lógica. El consumo moderado del vino, es algo sabido, tienen un efecto beneficioso en la prevención de enfermedades como el cáncer gracias a los polifenoles de este elemento. Además, su potencial antioxidante es superior, por ejemplo, al de la vitamina E. Entonces, si el vino es una fuente de salud natural de primer orden, ¿por qué no aprovecharnos de él de todas las formas posibles? ¿Por qué no aplicarlo directamente sobre nuestra piel, para conservarla así más joven y sana?

Balnearios y spas han decidido incorporar el vino como un elemento más que ofrecen a sus clientes a la hora de disfrutar de un masaje relajante y beneficioso para el organismo. Entre las ventajas que aparecen a la hora de disfrutar de uno de estos tratamientos se encuentran, así, la prevención del envejecimiento de las células, el refuerzo de la microcirculación, la hidratación de la piel y la tonificación muscular.

Valladolid, donde el vino es una seña de identidad, cuenta también con espacios en los que las terapias ligadas a él han encontrado su hueco. Cerca de Peñafiel, en plena comarca de la Ribera del Duero, nos encontramos con un hotel-spa que ha hecho suya esta tendencia y ofrece a quienes los visitan diversos tratamientos en los que el vino es protagonista.

Y, sin tener que acudir a centros como estos, recuerda que una ruta por la provincia de Valladolid posee también efectos relajantes, tonificantes y antioxidantes. ¡Te lo aseguramos!

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Dentro del laberinto del vino

Hoy os invitamos a conocer nuestra provincia de una manera un poco diferente a la habitual. Distinta porque no viajaremos por la superficie, a la luz del sol, pasando cerros y pinares. Nuestra ruta de hoy la haremos bajo tierra, a varios metros de profundidad donde, os lo aseguramos, también encontraréis motivos para sorprenderos y asombraros.

¿Y qué encontramos si nos adentramos en este viaje subterráneo? Si habéis pensado en la vinculación de la provincia de Valladolid con el mundo del vino, seguro que habéis pensado en bodegas. Bajo nuestros pies se extienden auténticos laberintos, con siglos de antigüedad en muchos casos, que guardan en su interior auténticas joyas en forma de barricas y botellas llenas de vino.

Muchas de ellas están abiertas para los visitantes que quieran acercarse a la cultura vinícola desde un punto algo diferente convencional. De comprobar en primera persona cómo los medios que se pusieron en marcha para preservar este preciado líquido siguen funcionando en pleno siglo XXI.

En Cigales, por ejemplo, podemos visitar una bodega que cuenta con 300 años de historia detrás y en su interior podemos ver utensilios, hoy auténticas antigüedades, que se han empleado desde hace generaciones para hacer del tratamiento del vino algo más sencillo.

Paramos ahora en Rueda para detenernos en uno de esos laberintos de los que hablábamos al principio. Con ese concepto, de hecho, juegan en esta bodega para dejar con la boca abierta a los visitantes que se decidan a pasar un buen rato allí y disfrutar, además, de su restaurante. Cuevas mudéjares recuperadas que nos recuerdan los estragos que puede provocar el paso del tiempo, pero también la magia que consigue al convertir el jugo extraído de las uvas en un vino fantástico. 

En la zona de la Ribera del Duero, en Peñafiel, bajo la falda de la montaña donde se levanta el castillo, sede del Museo Provincial del Vino, podemos adentrarnos en una de estas bodegas subterráneas que hablan, como pocas otras construcciones, del carácter y de la esencia de Valladolid. En este caso, un paseo de hasta dos kilómetros por estas galerías nos pondrán en contacto con lo mejor de la Ribera del Duero.

Y ahora, ¿os apetece un paseo bajo tierra?

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Pueblos del vino, provincia de Valladolid, enoturismo, Phil González.

La imagen eterna

Phil González (@philgonzalez si atendemos a su identidad en Instagram) creó Instagramers, la comunidad para verdaderos fanáticos de esta red social que comparten su afición a la fotografía en el mundo virtual y también en el físico. Ejemplo de esto último son encuentros como el que, bajo la nombre genérico de #pueblosdelvino, acogió la provincia vallisoletana en 2013.  En esta cita no faltó Luis Duque (@__luisan), uno de los responsables de Igers Valladolid. El resultado, como ya hemos visto con anterioridad, son instantáneas en las que el vino, nuestros pueblos y sus gentes quedan retratados con la precisa y particular mirada de cada uno de los participantes.

Pueblos del vino, provincia de Valladolid, enoturismo, Phil González.

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Pueblos del vino, provincia de Valladolid, enoturismo, Luis Duque.

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Pueblos del vino, provincia de Valladolid, enoturismo, Rosa Bescós.

A la caza de la belleza del vino

Rosa Bescós, o @rosabp en su vida virtual de Instagram, busca inmortalizar la belleza que se esconde en cualquier rincón y que queda atrapada para siempre en el interior de una fotografía. Rosa también participó en la experiencia que, bajo la etiqueta #pueblosdelvino, recorrió a golpe de foto varios rincones de nuestra provincia. Rincones en los que el vino y todo cuanto lo rodea encuentra un terreno fértil y de inagotable belleza. Como la que protagoniza sus instantáneas.

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Pueblos del vino, provincia de Valladolid, enoturismo, Bodegas Prado Rey, Rosa Bescós.

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Quédate en Valladolid

La provincia de Valladolid, en todas sus rutas del vino, ofrece una amplia gama de alojamientos para el gusto de cualquier viajero que visite esta tierra.
Antiguos lagares rehabilitados, casas de labranza reconstruidas, conventos reconvertidos en acogedores hoteles, fincas rodeadas de viñedos, centros rurales y hasta villas romanas “resucitadas” son algunos de los lugares con encanto donde es posible alojarse mientras se disfruta del paso por las rutas vinícolas con sello vallisoletano.

Valladolid cuenta cada vez con más alojamientos y de muy diferentes características. Actualmente existen infinidad de propuestas de casas rurales, hostales, albergues y hoteles para alojarse en las distintas rutas del vino que atraviesan la geografía de nuestra provincia.

Los alojamientos que podemos encontrar en las rutas del vino que abrazan cariñosamente Valladolid y alrededores ofrecen en muchos casos actividades relacionadas con el mundo vinícola. Vivir experiencias, conocer el patrimonio y cultura de la zona y disfrutar de sus parajes naturales son, además, elementos adicionales para el viajero que nos visita para conocer nuestros vinos.

Sugerentes argumentos para pasar la noche en una de estas estancias, visitar a la mañana siguiente una bodega, pasear entre los viñedos, disfrutar de catas guiadas, saborear alguno de los mejores caldos del mundo e incluso relajarse con tratamientos de spa y vinoterapia.

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Enoturismo en Valladolid, más que alojamientos en lugares de ensueño

Monumentos religiosos, como los monasterios que tiempo atrás fueron los responsables de la consolidación del cultivo de vino en la región, un patrimonio histórico lleno de cultura e historia y una fuerte tradición gastronómica son otros de los puntos que hacen más atractiva la estancia en cualquiera de las localidades de la provincia.

Unos destacan por su sencillez y cercanía, otros por su oferta enfocada a enoturistas del vino, otros solo buscan el deleite de los visitantes… Una personalidad única y su apuesta por diferenciarse del resto hacen de las estancias de la provincia de Valladolid lugares únicos para el vivir de otra forma el enoturismo.

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Pueblos del vino, Rueda, provincia de Valladolid, enoturismo, Marisa A. Carranza. Bodegas Mocén.

El vino como punto de encuentro y de expresión

Reconoce que Instagram le vuelve loca y que su actividad en esta red le permite ponerse en contacto con gente como ella, gente feliz con ganas de dar cosas y de querer. En las fotografías de Marisa A. Carranza, o @fotosensible si la buscan en Instagram, se percibe esa búsqueda por hacer de su afición un canal de comunicación y de encuentro con los demás. Aquí os dejamos una muestra de su trabajo con el vino como telón de fondo, y os invitamos a pasaros por su web para conocer algo más de ella.

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¿Y si te vienes a Cigales?

La historia de la Denominación de Origen de Cigales es relativamente reciente. Para encontrarnos con la creación de la marca tenemos que remontarnos únicamente hasta el año 1991, aunque la historia nos dice que esta  ha sido, es y será una tierra vitivinícola.

El turismo del vino no consiste únicamente en visitar bodegas. Con esta idea nace la Ruta del Vino de Cigales, una iniciativa donde están representadas más de 40 instituciones y empresas (bodegas, alojamientos, restaurantes, bares, empresas de ocio, industrias agroalimentarias, asociaciones…) y cuyo principal objetivo es trabajar por y para el enoturismo en el territorio que engloba esta denominación. Una ruta, por cierto, que acaba de presentar su nueva imagen corporativa.

fuensaldaña

Castillo de Fuensaldaña

Una ruta enoturística que recorre nueve municipios de las provincias de Valladolid y Palencia y en la que, a lo largo de más de 35 kilómetros, los viajeros podrán disfrutar de una amplia selección de bodegas subterráneas llenas de tradición e historia . A su paso, además, le saldrán castillos con encanto (Fuensaldaña y Trigueros del Valle), enclaves religiosos como los monasterios de Santa María de Palazuelos y San Isidro de Dueñas, o el mismísimo Canal de CastillaUn Canal de Castilla rodeado de viñas que abraza tierras vallisoletanas y palentinas como Dueñas, uno de los enclaves más importantes del canal por la confluencia de los ríos Pisuerga y Carrión.

En la Ruta del Vino de Cigales confluye la tradición artística y cultural con monumentos de la talla del puente medieval de Cabezón de Pisuerga, la iglesia de San Pedro en Valoria la Buena o la Iglesia de Santa Marta de Cubillas de Santa Marta del siglo XIII con la gastronomía más tradicional y la excelencia de sus caldos. El rosado, nuestro ‘clarete’, es el vino estrella que podéis encontrar a lo largo y ancho de esta ruta, pero sin dejar a un lado los verdejos y tintos, que también han adquirido una contundente y bien merecida reputación. Algunos de los mejores caldos de esta denominación de origen, por ejemplo, son los tintos de Cigales.

En este privilegiado entorno, lleno de vida, naturaleza, gastronomía, excelente vino y rincones repletos de encanto, la Ruta del Vino de Cigales se encarga de escoger y proponer una selección de bodegas y establecimientos, avalados por su experiencia y profesionalidad, para que todos aquellos que decidan acercarse a conocer esta nueva iniciativa disfruten de una plácida estancia. El vino de la D.O. Cigales, aparte de su gran calidad, es el eje transversal de una ruta que nos permite acercarnos a una zona inevitablemente destinada a sorprendernos. ¿Te apuntas?

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Noches de teatro y vino para el verano de Valladolid

Antes de Zorrilla o Calderón, antes de Shakespeare, antes incluso de Sófocles o Esquilo, el teatro tenía forma de ditirambos. Estos precursores de las tragedias que todos conocemos eran composiciones líricas dedicadas a Dioniso, el dios del vino y la agricultura. El estribillo que entonaba el coro en estos himnos era respondido a continuación por el corifeo, que daba pie a un diálogo dramático antecedente directo de lo que más tarde llamaríamos ‘teatro’. Sabiendo esto no nos sorprende que Dioniso, o Baco, como también conocemos a esta figura mitológica, sea, además de la deidad consagrada al vino, la figura divina que los griegos dedicarían al teatro.

Tal vez esa estrecha y milenaria relación entre dos placeres irrepetibles como el vino y el teatro sea la que haya hecho posible que uno de los festivales teatrales de mayor enjundia de cuantos se celebran en nuestro entorno esté ubicado en una localidad como Olmedo, donde la obra de Lope de Vega y los vinos de la D.O. Rueda confluyen de manera mágica.

Durante estos días (hasta el 27 de julio), la villa acoge su 9º Festival de Teatro Clásico, donde, además de obras del mismo Lope se puede disfrutar de clásicos inmortales como Cervantes o Shakespeare en una programación abierta también al público familiar y preocupada por acercar este arte a la mayor audiencia posible.

Por cierto, no es este Olmedo Clásico el único festival de teatro que se celebra en la provincia estas semanas. Algo más al norte, en concreto en Urones de Castroponce, tendrá lugar el Festival de Teatro Alternativo (FETAL), que se desarrollará entre el 10 y el 30 de agosto. Otra excusa perfecta para hacer una escapada a una zona de Valladolid donde también el vino encuentra una perfecta aliada. La localidad, que alza de nuevo el telón en apenas unos días, se encuentra situada entre municipios como Mayorga, Valderas o Becilla de Valderaduey, por donde se extiende la Denominación de Origen Tierras de León, una de las cinco con las que cuenta la provincia vallisoletana.

Olmedo o Urones de Castroponce esperan al visitante que confía en el teatro como alternativa de ocio en una provincia que tiene mucho que ofrecer. Y son, además, dos localidades perfectas para iniciar una ruta por tierras en las que el vino, embajador mundial del carácter vallisoletano, es su verdadero protagonista.

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¿Quieres visitar una bodega de la provincia de Valladolid?

 

Bodegas visitables en la provincia de Valladolid

Bodegas visitables en la provincia de Valladolid

Son tantas las posibilidades que ofrece la provincia de Valladolid  a la hora de visitar una bodega que, antes de ponerse en marcha, lo mejor es elegir una denominación de origen o incluso dos, por no decir tres, para disfrutar de nuestro viaje de enoturismo hasta el último sorbo. Todo depende del tiempo que se tenga; pero incluso una escapada de fin de semana da mucho de sí para el trasiego de los amantes del vino.

Si queréis estar al tanto de la Ribera del Duero y todo lo que ofrece, os aconsejamos que visitéis esta página, que se centra en la ruta de la Ribera e incluye cualquier dato que necesitéis para conocer algunos de los mejores tintos españoles. Pistas de todo tipo que te van a permitir comer bien y conocer más de un pueblo o castillo significativo de la zona, como los de Peñafiel y Curiel, e incluso algún monasterio del Císter.

Como ya sabéis, muchas bodegas de las cinco denominaciones de origen de Valladolid elaboran tintos, rosados y blancos, pero a aquellos que quieran conocer mejor el blanco y el rosado les recomendamos que visiten las bodegas de la Denominación de Origen de Rueda y de la Denominación de Origen de Cigales. Conocer el proceso de elaboración del vino, recorrer sus secretos y catarlo de la mano de buenos profesionales es todo un lujo, así que no te lo pierdas. Y si te viene mejor moverte por el oeste de nuestra provincia prueba algunos de los grandes vinos de Toro o de la Tierra de León.

Podéis elegir bodegas antiguas e insólitas -su recorrido subterráneo ha desafiado el tiempo-, o conocer edificios contemporáneos en toda regla a cargo de grandes arquitectos. Y como si hay vino con pan se hace el camino, no os olvidéis de probar, entre cata y cata, manjares como el lechazo, el buen pan, las carnes excelentes que puede ofreceros Valladolid y otras delicatessen que, seguro, encontraréis en vuestro viaje.

 

 

 

 

 

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