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El próximo domingo 9 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo

Como todos los años, el continente europeo reserva un día especial para conmemorar la saludable práctica del enoturismo. Este 2014, el Día Europeo del Enoturismo tiene lugar el 9 de noviembre, jornada en la que se reivindica la importancia del vino y su significado a lo largo del tiempo en las distintas culturas occidentales.

La convocatoria tiene relevancia especial para nuestro país. La Red Europea de Ciudades de Vino (RECEVIN) designa, desde 2012, una Ciudad Europea del Vino protagonista del Día de ese año. Después de que Portugal e Italia destacaran con ciudades como Palmela y Masana, respectivamente, en esta ocasión es España la afortunada ganadora de esta distinción, gracias a la reputada ciudad andaluza de Jerez.

Distintas ciudades del país se suman a esta fiesta, y Valladolid, con sus cinco denominaciones de origen, también tiene mucho que conmemorar este Día. Los vinos de Cigales no podían ser ajenos a esta celebración europea, y hasta seis bodegas de la localidad han organizado visitas guiadas, rutas turísticas y diferentes actividades para toda la familia regadas con una de las D. O. más contundentes de la provincia.

Con estas acciones, la región pretende erigirse como uno de los baluartes del vino a nivel mundial y potenciar el turismo del territorio vertebrado en torno a este caldo. Asimismo, Cigales persigue la certificación oficial que le brindará el acceso al Club de Producto de Calidad “Rutas del Vino de España”.

alaejosRueda tampoco se queda atrás en esta dinámica y propone distintas jornadas de puertas abiertas, catas a ciegas y concursos para todos los públicos. Sus bodegas y locales gastronómicos aúnan fuerzas para ofrecer a los turistas los mejores acompañamientos a estos caldos que adornan la ya tradicional Ruta de Vinos del municipio, uno de los focos de interés más luminosos del territorio.

La Denominación de Origen Toro también encontrará su proyección desde su cuna zamorana. Monte la Reina acogerá una visita guiada por sus instalaciones y sus más de 300 hectáreas de viñedo propio, que cultivan uno de los manjares líquidos más codiciados del mercado. Además, los profesionales desgranarán el proceso de creación de unos vinos que pondrán a disposición del público en una cata especial de estos caldos acompañados por platos de alta cocina.

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Saboreando la provincia de Valladolid

Un museo, si nos atenemos a la definición de la RAE, es una institución que guarda colecciones de objetos y elementos de todo tipo que ilustran las actividades del hombre o culturalmente importantes para el desarrollo de los conocimientos humanos.

Varios museos en Valladolid se encargan de proteger y difundir el patrimonio gastronómico de la provincia, uno de sus principales activos y un reclamo para los visitantes que se dejan caer por esta tierra. El vino, puede que su producto más reconocible, cuenta en Peñafiel con un gran museo ubicado en el castillo que se dedica a su promoción.

Otro de los productos representativos de la gastronomía vallisoletana es el pan, cuyo Museo del Pan  ubicado en Mayorga. La harina, fundamental para elaborar el pan, encuentra en Medina de Rioseco, en concreto junto a la dársena del Canal de Castilla, un espacio propio. Ahí es donde se encuentra la antigua fábrica de harinas de San Antonio, conservada en perfecto estado y abierta a quien quiera conocer por dentro cómo era en sus días de frenética actividad. Días de Revolución Industrial a orillas del Duero en los que esta harinera aprovechaba la fuerza del Canal para molturar el grano. Más de un siglo después todavía se conservan en perfecto estado sus instalaciones, la turbina o los molinos que hacían posible la elaboración de harina.
El Museo del Queso de Villalón es otro de estos lugares en los que la tradición de una actividad, en este caso la elaboración de quesos en esta localidad desde hace siglos, encuentra un espacio en el que mantenerse viva y llegar a un público amplio. Saborear este producto con los cinco sentidos, abordar de una manera global el regalo que obtenemos de la leche recién ordeñada de las ovejas. En la web de este museo podemos ver el recorrido que nos proponen para disfrutar como nunca de un queso con identidad propia.

En la zona este de la provincia de Valladolid, es posible visitar el Museo de la Harina y la Miel , en Olmos de Peñafiel, ubicado en un viejo molino en el que los visitantes conocerán la manera en la que se transportaba el trigo y se trabajaba hasta convertirlo en harina en la aceña. En este mismo centro también nos podemos acercar al comportamiento de las abejas, la forma en la que se agrupan dentro de la colmena y el proceso que llevan a cabo para elaborar un producto tan fascinante como la miel.

Tradiciones centenarias muy ligadas a nuestra tierra, como la matanza, tienen reflejo también en un centro de interpretación localizado en Palazuelo de Vedija. Un punto obligado para conocer las herramientas, los procesos y los productos que se relacionan con un rito enraizado en la Tierra de Campos en la que está enclavado este centro.

Un recorrido por la provincia, permitirá descubrir varios centros museísticos que dan visibilidad a los productos que hacen de Valladolid un destacado centro gastronómico.

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